Einzelhandel - Niederlande

Metzgerei Aarnoutse

Die Herausforderung in Kürze

Komplette Renovierung einer traditionellen Metzgerei und eines Metzgereifachgeschäfts nach den neuesten Standards

Stilvolle Kühlmöbel in der Ladeneinrichtung für eine appetitliche Präsentation von Grillpaketen, Fertiggerichten und anderen Frischeprodukten

Offener, gekühlter Arbeitsbereich im Herzen des Geschäfts: Der Metzger bleibt mit seinen Kunden in Kontakt, während er alle Fleischprodukte zubereitet

Zentrale CO₂-Kälteanlage: zuverlässige und effiziente Kühlung für Präsentationsmöbel, Lagerzellen und Arbeitsbereich

Spezifischen Kundenwunsch

Im Jahr 2023 organisierte die Fa. Koning Kältetechniek an ihrem Standort in Bakel (NL) eine Veranstaltung für die Studiegruppe 86, einem Verband führender Metzger. Einer der Anwesenden war die Metzgerei Aarnoutse aus Gennep. In der Präsentation wurde ihm schnell klar, dass nicht nur große Supermärkte von den Vorteilen von CO₂-Kühlsystemen profitieren, sondern auch Fachgeschäfte wie Metzgereien, Fischgeschäfte, Feinkostläden und Delikatessengeschäfte. Besonders überzeugt hatten ihn die maßgeschneiderten Lösungen der Fa. Koning Kältetechniek im Bereich der CO₂-Kältetechnik. Die Metzgerei Aarnoutse ist seit mehr als 120 Jahren ein Begriff in Gennep (NL). Mit Robèr Aarnoutse steht die fünfte Generation an der Spitze, und sein Sohn bereitet sich bereits auf die Übernahme vor. Das Geheimnis der Familie Aarnoutse: Sie geht stets mit der Zeit und entwickelt Handwerk und Geschäft kontinuierlich weiter.

Unsere Lösung

Robèr Aarnoutse wusste bei der Renovierung seines Geschäftes genau, was er wollte. Zusammen mit ihm projektierte die Fa. Koning Kältetechniek im Herzen des Ladens einen offenen, gekühlten Arbeitsbereich, in dem Robèr und sein Team das Fleisch verarbeiten und dabei in direktem Kontakt mit ihren Kunden verbunden bleibt. So strahlt der neue Laden jetzt in jeder Hinsicht Handwerkskunst aus, auch Dank der Verwendung natürlicher Materialien.

Neue Ladeneinrichtung mit Kühlmöbeln aus unserer eigenen Produktlinie

Gleichzeitig reagiert das Geschäft auf die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten, Fleischpaketen für den Grill und anderen Frischespezialitäten. Die Einrichtung mit stilvollen Kühlvitrinen hat die Fa. Koning Kältetechniek selbst realisiert und teilweise von Dritten ausführen lassen. Die Technik in den Kühl- und Gefrierräumen wurde komplett von der Fa. Koning Kältetechniek erneuert.

Zuverlässig und effizient: zentrale, kompakte CO2-Kühlanlage

Das Herzstück des Kühlsystems ist eine kompakte Kühl- und Gefrieranlage, die mit dem natürlichen Kältemittel CO2 betrieben wird. Diese Anlage hält alle neuen Ladenmöbel, Lagerzellen und den zentralen Arbeitsbereich zentral auf der erforderlichen Temperatur. Ein großer Vorteil für Robèr Aarnoutse ist, dass unsere zentrale Anlage sich durch Nachhaltigkeit und Betriebssicherheit auszeichnen, sodass er sich optimal auf das konzentrieren kann, was er am liebsten tut: seine Kunden mit den leckersten, handwerklich hergestellten Fleischprodukten verwöhnen. Am 1. Mai eröffnete er stolz seine komplett renovierte Metzgerei Aarnoutse. Ein schöner, neuer Abschnitt in der 120-jährigen Geschichte dieser Metzgerfamilie aus Gennep. Wir von Koning Koudetechniek finden es fantastisch, dass wir diesen Abschnitt mitgeschrieben haben dürfen.