Versorgungsbetriebe - Niederlande

Hotel Okura Amsterdam

Die Herausforderung in Kürze

Küchenrenovierung durch den Einbau neuer Kühlwerkbänke, einer Gefrierwerkbank, Weinkühlschränke, Schnellkühler sowie Kühl- und Gefrierzellen.

Montage im 24. Stockwerk durch Vorfertigung in eigener Werkstatt.

Nachhaltige und effiziente Kühlanlage.

Energievorteil durch Wärmetauscher, der Restwärme zur Versorgung der Hotelzimmer nutzt.

Spezifischen Kundenwunsch

Die Küche eines Restaurants ist ein hoch professionelles Umfeld, in dem Köche Spitzenleistungen in kürzester Zeit erbringen müssen. Das gilt ganz besonders für die Küche des berühmten Zwei-Sterne-Restaurants Ciel Bleu im 23. Stock des Hotels Okura in Amsterdam. Hier erwarten die Gäste ein Erlebnis auf höchstem Niveau. Die Küche wurde kürzlich renoviert, um dieses Spitzenniveau jederzeit gewährleisten zu können.

Unsere Lösung

Die Firma Koning Koudetechniek hat aufgrund der Erfahrungen in diesem Sektor diese Herausforderungen gerne und souverän angenommen und in der Küche die Kühltechnik auf höchstes Niveau gebracht. So wurde die bestehende Monoflow-Kühlanlage demontiert und durch eine effiziente und umweltfreundliche CO2-Kühlanlage ersetzt. Damit wurde der fortschrittlichen Vision des Hotels Okura Amsterdam in Bezug auf Nachhaltigkeit entsprochen.

Koning Koudetechniek liefert maßgeschneiderte Lösungen auf höchstem Niveau für Restaurants auf höchstem Niveau

Ein Fünf-Sterne-Hotel verdient Fünf-Sterne-Qualität. Und genau das haben wir von Koning Koudetechniek mit unserer modernen Kühltechnik geliefert. Zusammen mit unserem Projektpartner Metos, einem Spezialisten für Großküchen, haben wir die Küche des Restaurants im 23. Stock mit neuen Kühlwerkbänken, einer Gefrierwerkbank, Weinkühlschränken, einem Schnellkühler und neuen Kühl- und Gefrierzellen ausgestattet.

Nachhaltige und effiziente Kühlanlage

Alle Kühlmöbel werden präzise von unserer maßgeschneiderten CO2-Kühlanlage gesteuert, die Installation der Steuerung erfolgt im Technikraum im 24. Stock, der Transport über den hoteleigenen Aufzug. Um den Transport über den Hotelfahrstuhl zu ermöglichen, haben wir die Kühlanlage in der Werkstatt von Koning Koudetechniek in Bakel (NL) maßgeschneidert gebaut.

Dank der Verwendung des natürlichen Kältemittels CO2 ist diese Kühlanlage an sich schon nachhaltig und effizient. Dies entspricht der fortschrittlichen Vision des Hotels Okura Amsterdam in Bezug auf Nachhaltigkeit.

Energievorteil dank Wärmetauscher

Durch den Einbau eines Wärmetauschers sind zusätzliche Energieeinsparungen für das Hotel Okura Amsterdam möglich, denn es wird die Restwärme zur Versorgung des Warmwasserkreislaufs der Hotelzimmer genutzt. Also Wärmerückgewinnung! Denn luxuriöse Qualität, so finden wir bei Koning Koudetechniek, darf auch gerne nachhaltig sein.

Am 25. März wurde das Restaurant Ciel Bleu wiedereröffnet. Seit dieser Eröffnung können die Gäste des Hotels Okura Amsterdam ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis und einen Panoramablick auf höchstem Niveau genießen. Wir bei Koning Koudetechniek sind stolz auf den hohen Standard, zu dem wir dort beigetragen haben.