Obst und Gemüse - Deutschland

Pesch Deutschland

Die Herausforderung in Kürze

CO2-Kälteanlage mit einer Leistung von 400 kW

Ein ausgeklügeltes Pumpensystem steuert 32 Verdampfer

Richtige und konstante Kühltemperatur

Klimasystem überwacht auch Luftfeuchtigkeit und Belüftung

Spezifischen Kundenwunsch

''Wie halten wir 8.000 Tonnen Kartoffeln und 3.000 Kisten Möhren richtig gekühlt?" Diese Frage wurde uns von der Familie Pesch aus der kleinen Stadt Erkelenz gleich hinter der deutschen Grenze gestellt. Wir von Koning Koudetechniek sahen in dieser Frage sofort eine schöne Herausforderung. Der große deutsche Kartoffel- und Möhrenproduzent war gezwungen, seine Produktionsanlagen aufgrund der Ansiedlung eines Braunkohlewerks zu verlagern. Das gab uns bei Koning Koudetechniek die Möglichkeit, die drei neu gebauten Hallen mit dem perfekten Konservierungsklima auszustatten.

Unsere Lösung

Wir haben drei nagelneue Lagerhallen der Familie Pesch mit einem hochwertigen Klimatisierungssystem ausgestattet, das es ihnen ermöglicht, ihre Kartoffel- und Möhrenernte perfekt zu konservieren. Der Motor dieses Systems ist eine CO2 Kälteanlage mit einer Leistung von nicht weniger als 400 kW. Wir haben sie zentral zwischen den 4500 m2 großen Lagerhallen platziert.

Temperatur und Feuchtigkeit in deutscher Qualität

Ein ausgeklügeltes Pumpensystem steuert 32 Verdampfer, die sorgfältig über die beiden Kartoffelhallen und das Karottenlager verteilt sind. So wird sichergestellt, dass das Gemüse keine Chance zum Austrocknen bekommt. In Zusammenarbeit mit einem Drittunternehmen wurde das Kartoffellagerung außerdem mit einer Stützlüftung ausgestattet. So sorgen wir bei Koning Koudetechniek für Temperatur und Luftfeuchtigkeit auf deutschem Niveau.

Komplettes Klimasystem von Koning Koudetechniek für die Gemüselagerung

Um Kartoffeln und Möhren richtig zu lagern, ist nicht nur eine korrekte und konstante Kühltemperatur wichtig. Das Klimasystem muss auch die Feuchtigkeit und die Belüftung überwachen, um Trockenheit zu vermeiden.

Die Kartoffel- und Möhrenernte ist jetzt in vollem Gange. Die neuen Hallen sind bereits mit den versprochenen 8.000 Tonnen Kartoffeln gefüllt. Weitere 3.000 Kisten Möhren werden in den nächsten Wochen hinzukommen. Familie Pesch kann sich voll und ganz auf diese Ernte konzentrieren. Dank unseres Klimasystems müssen sie sich um die Lagerung keine Sorgen machen. Wir von Köning Kaltetechnik finden das einfach: ‚Schön!‘